Chef Pattssiere

羽野貴明 シェフ

六本木マカロン専属パティシエ

帝国ホテルのマカロンを4年間任される経歴を持ち、Sweetechの「スイーツ」×「IT」の理念に共感し、六本木マカロンのシェフパティシエに就任。 昨年子どもにも恵まれ、自身の展望を考える中、Sweetech代表伊藤氏より、六本木マカロンへの誘いを受け、 新たなスイーツ事業への全力投球を決意。この決意に帝国ホテルで身に着けた「伝統を守る信念」と「常に挑戦する強い意志」、 さらに自身から溢れ出す「創造性」を掛け合わせ、六本木マカロンを誕生させる。

Flavours

お届けするマカロンは季節ごとにフレーバーが変わります。

今月のマカロン

印のものになります。

マカダミア、抹茶、ほうじ茶、あまおう、ゆず、カフェノワゼット

  • Macadamia

    マカダミア

  • Matcha

    抹茶

  • Houjicha

    ほうじ茶

  • Amaou

    あまおう

  • Yuzu

    ゆず

  • Cafe Noisette

    カフェノワゼット

  • Coconuts Pine

    ココナッツパイン

  • Exotic

    エキゾチック

  • Raspberry

    ラズベリー

  • Pistachio

    ピスタチオ

  • Caramel Salt

    塩キャラメル

  • Strawberry

    いちご